Por que Manter o Colesterol Sob Controle é Importante?
O colesterol é uma substância gordurosa produzida pelo fígado e presente em alguns alimentos. Ele é necessário para a produção de hormônios, vitamina D e ácidos biliares que ajudam na digestão.
No entanto, o excesso de colesterol LDL (colesterol “ruim”) pode se acumular nas paredes das artérias, formando placas que reduzem o fluxo sanguíneo e aumentam o risco de doenças cardíacas.
Por outro lado, o colesterol HDL (colesterol “bom”) ajuda a remover o excesso de colesterol das artérias, transportando-o de volta ao fígado para ser eliminado. Manter um equilíbrio saudável entre esses dois tipos de colesterol é essencial para a prevenção de doenças cardiovasculares.
A seguir, vamos detalhar os ingredientes do shake e explicar como eles podem ajudar a controlar os níveis de colesterol no sangue.
Receita para Colesterol Elevado
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de Flocos de Aveia (cerca de 20 g)
- 1 Maçã com casca (produção ecológica, orgânica) (180 g)
- 1 xícara de Morangos (cerca de 140 g)
- 1/2 colher (chá) de Canela em pó (cerca de 1,3g)
- 3/4 de xicara de Água (cerca de 180 ml)
Preparo
- Bater no Liquidificador a aveia com água até obter um líquido esbranquiçado
- Acrescentar os demais ingredientes e bater até se obter um líquido homogêneo
- Passar num coador de metal
- Adoçar de preferência com Estévia (de 4 a 8 gotas)
A aparência e a coloração de cada bebida podem variar de acordo com os ingredientes e a criatividade de quem prepara. Portanto, as fotos apresentadas nesta obra têm caráter ilustrativo e podem não apresentar exatamente o resultado final de cada receita.
Cada copo de 250 ml contém:
*Aveia tem ou não tem Glúten?
A aveia, em seu estado natural, não contém glúten, o que a torna, em princípio, segura para a maioria dos celíacos. No entanto, a contaminação cruzada é um risco, já que a aveia muitas vezes é cultivada ou processada junto a grãos que contêm glúten, como o trigo, a cevada e o centeio.
Por isso, é recomendado que pessoas com doença celíaca busquem aveia certificada como “sem glúten” para garantir a segurança do consumo.
Estudos indicam que a maioria dos celíacos tolera bem a aveia pura, mas há casos raros de reações adversas devido a proteínas semelhantes ao glúten presentes em algumas variedades de aveia. Portanto, é importante verificar a origem e o processamento do produto antes de incluir a aveia na dieta de quem tem sensibilidade ao glúten.
Fonte: Zona Cerealista online e Nestlé Recipes
Flocos de Aveia - O Poder da Fibra Solúvel
Os flocos de aveia são uma excelente fonte de fibra solúvel, especialmente a beta-glucana, que é conhecida por sua capacidade de reduzir os níveis de colesterol LDL. A fibra solúvel forma uma espécie de gel no intestino, que ajuda a “capturar” o colesterol presente nos alimentos e impede sua absorção pelo organismo.
Além disso, a beta-glucana estimula o fígado a remover o colesterol do sangue, contribuindo para a redução do colesterol total.
Estudos indicam que o consumo regular de aveia pode reduzir o colesterol LDL em até 10% quando associado a uma dieta saudável. Portanto, incluir a aveia no shake é uma maneira eficaz de adicionar fibras à dieta e promover a saúde cardiovascular.
Maçã com Casca - Fonte de Pectina e Antioxidantes
A maçã, especialmente consumida com a casca, é uma fruta rica em pectina, uma fibra solúvel que auxilia na redução do colesterol.
A pectina se liga ao colesterol no trato digestivo, ajudando a eliminá-lo antes que seja absorvido pelo organismo. Além disso, a casca da maçã é rica em polifenóis e outros antioxidantes, que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres e promovem a saúde das artérias.
O consumo de maçã está associado a uma melhora nos níveis de colesterol HDL, o que ajuda a remover o excesso de colesterol LDL das paredes das artérias. Além disso, os polifenóis da maçã têm um efeito anti-inflamatório, importante para manter as artérias saudáveis e flexíveis.
Canela em Pó - Controle do Açúcar no Sangue e Saúde do Coração
A canela em pó é conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Ela ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina, o que pode ajudar indiretamente a manter os níveis de colesterol sob controle.
Além disso, estudos sugerem que a canela pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL e triglicerídeos, enquanto aumenta o colesterol HDL.
Esses efeitos fazem da canela um ótimo complemento para o shake, proporcionando sabor e benefícios à saúde ao mesmo tempo. A adição de canela também ajuda a controlar o açúcar no sangue, um fator importante para quem deseja manter a saúde cardiovascular.
Água - A Base da Hidratação Saudável
Por último, a água é a base de qualquer bebida saudável. A hidratação adequada é fundamental para o funcionamento do metabolismo e para a saúde geral do organismo. Utilizar água no shake garante que ele seja leve e refrescante, sem adicionar calorias extras.
Beber água ao longo do dia ajuda o corpo a eliminar toxinas e a manter a circulação saudável, essencial para quem busca controlar o colesterol.
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